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好菜走出门农民脱了贫张家口蔬菜产业调研记尾穗嵩草

张家口    
2022年06月30日

好菜走出门农民脱了贫

——张家口蔬菜产业调研记

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河北张家口,毗邻北京、一个知名度并不算高的地方,近来成为世界瞩目的焦点。原因就是,它与北京一起,将承办2022年冬奥会。人们第一次发现,张家口与首都北京竟联系得如此之紧!其实,作为首都的后菜园,张家口与北京市民的生活一直有着紧密的联系。近日,记者来此对其蔬菜产业进行了调研。

重要支柱产业能量大

这个夏季,不少北京市民发现,超市里的架豆比去年贵多了。

确实贵多了!8月第一周,每斤架豆批发价在2至3.5元之间波动。去年同期,架豆价格在0.8至1元之间,今年比去年平均高出205.56%。北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通介绍说。

鲜菜价格如果大幅波动,人们往往习惯性地想到山东寿光等地。实际上,北京夏秋季菜价波动,与张家口的关系可能更为密切,因为夏秋季北京蔬菜主要供应地是张家口。这次架豆价格偏高,根子也在张家口。

有一个关于张家口竹竿的故事,可以形象地反映京城夏季架豆行情。

种植架豆要搭架子,需要大量竹竿。张家口盛产架豆,竹竿买卖就成了一个产业。55岁的宣化人赵跃进就以此为业,给十里八乡的菜农提供竹竿。去年时兴种架豆,竹竿供不应求,赵跃进小赚了一笔。今年春季,他早早地趸足了货,谁知夏天都过完了,多半竹竿仍堆在院角。原来,去年张家口竹竿脱销,架豆种植面积过大,以致供大于求,价格低迷,今年部分种植户改种其他蔬菜,竹竿也就滞销了。

今年张家口架豆种植面积大减,供应偏紧,导致北京市场架豆价格全面上涨。刘通说。

凭竹竿销售情况就可预判北京夏季架豆的行情,张家口蔬菜能量之大,由此可见一斑。

据统计,张家口每年夏秋直供北京鲜菜260多万吨(不含马铃薯),占京津地区夏秋蔬菜市场份额的45%。

近年来,蔬菜种植业已成为张家口的重要支柱产业。张家口市副市长贾利军说。张家口市下辖13个县,蔬菜大县占8个。即便受去年全国蔬菜销售价格低迷影响,今年当地蔬菜播种面积仍高达150万亩(不含马铃薯)。其中,仅坝上地区沽源、康保、尚义、张北4县,蔬菜种植面积就有65万亩。坝下地区的宣化县、蔚县种植面积均增加到10万亩以上。全市蔬菜有36个种类400多个品种,既有传统的大白菜、圆白菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜,也有特色鲜明的彩椒、生菜、西兰花,满足市场多样性需求。

张家口85%以上的蔬菜销往市外,对有效保障全国夏秋淡季市场供应发挥了积极作用。2014年,当地蔬菜出口量多达15.29万吨,远销韩国、日本、马来西亚等国。

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