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冬季家庭韭黄的种植方法及管理要点_0柊树

柊树    
2020年06月03日

冬天想必其它季节,可以吃的蔬菜比较少,尽管有很多反季节蔬菜,但是口感还是稍微差了点。但有一种蔬菜在冬天它吃起来非常的鲜美,它就是韭黄,不过冬天韭黄的价格可不低,那么很多人想自己种点韭黄,那么韭黄具体种植方法是怎样的?下面一起来了解下。

首先来了解下,为什么冬季韭黄比较多?

相信很多人都了解,只有在冬季的时候才能看到韭黄的身影,韭黄在其它时候虽然不常见,但其实除了夏季外,其它季节都是可以生产韭黄的,只是冬季韭黄种植品质、效益最好,平均一斤可卖到五六块钱。韭菜利用夏秋季节储藏在根系中的养分,然后再冬季黑暗没有光合作用的环境中,由于韭菜茎叶不能生产叶绿素,那么就会失绿变黄,于是就成了我们吃的的韭黄。冬季生产韭黄关键是做好保温工作,我们这里冬季韭黄需要在温室内种植,春、秋季可以露地栽培,如果是阳台种菜的话,冬季也可以种植韭黄。

冬季韭黄的种植方法

1、韭菜的种植及管理方法

品种选择:生产韭黄应该选择耐低温、耐弱光、株丛直立性好的韭菜品种,比如汉中冬韭、雪韭、黄韭等,这些品种能够在完全黑暗的条件下生长,叶片肥厚,产量很高。所以即使家里种有韭菜也要看品种合适不合适,如果品种不适合也生产不了韭黄。

我们生产上大都采用两年以上的壮根生产韭黄,第一年主要是春季育苗,夏季继续培养壮根,秋季移栽,当年冬季不生产韭黄。我想种过韭菜的人对于第一步是很熟悉的。第二年一开春,不收割青韭,入冬前进行正常施肥、浇水、喷药,入冬后要进行韭黄的软化栽培。

2、韭黄的软化栽培方法

首先我们要知道韭黄是韭菜在无光环境条件下才能生存出来的产品,而主要是通过韭菜软化栽培出来,其实这个软化栽培,主要就是软化韭菜,而怎么才能软化它呢,方法有很多,常见的有瓦筒法,培土软化法,小拱棚黑膜生产法。人们最常用的是培土软化法,具体就是在韭菜培土之后覆盖上马粪、稻草或者作物秸秆来生产韭黄,现在这种方法绝大部分农村人还在用。还有这些年小拱棚黑膜生产韭黄也非常的普遍,因其操作简单,故人们也是常用这个方法,不过在南方要想种植韭黄,基本是用瓦筒法比较多。

培土软化法:在春季时,当韭菜叶长到8厘米长度时就可以开始进行培土了,每次培土1-5cm,注意不要超过韭菜心叶,培土次数为5-6次,培土高度为18-25cm。要是在6-8月份长出来的韭苔要及时采收,这是防止其消耗植株养分,另一方面也可以养好韭根,为生产韭黄打好基础。一般在农历10月份左右覆盖麦草,为了保温麦草上盖地膜,地膜上覆土5-10cm。韭黄经过大约60天的生长,也就是在春节时就能收获上市了。

小拱棚黑膜法:在扣膜遮光前把韭畦内清理干净,枯叶杂草等,留5cm左右割掉青韭,伤口愈合后浇透水一次,大约3天后扣膜覆盖,扣的小拱棚不要太大,一般长15米,宽1.5米,可以用3米左右竹片弯成圆拱,拱高50cm,竹片间距50cm一根,然后用黑膜盖严,小拱棚两头用土压实,但是在一侧要留2-3个通气孔,可以用瓦片或者竹筒制作,用来调节小棚内的湿度。

3、韭黄采收后的水肥管理

韭菜种植,一般在扣膜后20天左右就可以收割韭黄了,收割完后要追施肥,每亩追施尿素15kg和少量的人粪尿,一般来说冬季收割两次,之后就可以转入露地养根阶段了。如果家里种的韭菜品种合适,又有保温的方式,或者遮光的方法,是可以生产韭黄的。

以上就是关于韭黄的种植方法介绍了,韭菜很普遍,但是韭黄就不多见了,韭黄是韭菜的另一种形式,算是韭菜的进化物,上文中也介绍了韭黄的形成方法,大家要是想吃韭黄的话,可以自己跟着上面的步骤实际操作起来。

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