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总局通告经营环节重点水产品专项检查结果

总局通告经营环节重点水产品专项检查结果

核心提示：国家食品药品监督管理总局在部分城市组织开展了经营环节重点水产品专项检查和抽样检验，在批发市场、集贸市场、超市以及餐馆等468家红足蒿水产品经营单位，随机抽取了近年来抽检监测发现问题较多的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼等鲜活水产品808批次，检验项目为孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素。检验结果合格739批次，合格率91.5%，检出不合格样品69批次。

江苏省南京市玄武区后宰门集贸市场（从北门进左手边第一个水产摊位）

南京市玄武区后宰门副食品集贸市场服务中心 南京市玄武区史凤成水产经营部

呋喃西林代谢物

11.1

不得检出

上海市食品药品检验所

江苏省南京市玄武区后宰门集贸市场（从北门进右手边第二个水产摊位）

南京市玄武区后宰门副食品集贸市场服务中心狄运林

呋喃西林代谢物

不得检出

上海市食品药品检验所

不得检出

初检：深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 复检：深圳市计量质量检测研究院

江苏省南京市黄埔路3号南京军区大院西南角马标综合楼（东鼎大厦3号楼层）

苏果超市有限公司马标连锁店

呋喃西林代谢物

不得检出

上海市食品药品检验所

辽宁省沈阳市皇姑区北行农贸市场壹层鲜活东交易区237号

沈阳市皇姑区北行农贸市场壹层鲜活东交易区237号

呋喃西林代谢物

不得检出

吉林省食品检验所

福建省福州市仓山区金山街道燎原路161号江南水都八期3号楼四层01酒楼

福州市富黎华大酒店有限公司金山分公司

呋喃唑酮代谢物

0.848

不得检出

深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心

江苏省南京市玄武区后宰门集贸市场（从北门进右手边第二个水产摊位）

南京市玄武区后宰门副食品集贸市场服务中心 狄运林

孔雀石绿

不得检出

上海市食品药品检验所

江苏省南京市鼓楼区龙江小区商贸综合楼三层C区龙江农贸市场内

南京市龙江农贸市场服务有限公司；唐更应

孔雀石绿

不得检出

上海市食品药品检验所

江苏省南京市江宁区科学园天印山农贸市场（摊位为号）

南京金箔集团金宝市场有限公司天印山农副产品物流配送中测定LU的方法为：将试样断裂后的两段在断口处紧密地对接起来：心；南京市江宁区杨中华水产经营部

孔雀石绿

不得检出

上海市食品药品检验所

河北省石家庄市新华区中华北大街221号华林国际商业广场A座四层第406号

新华区光明渔港中华店

鲜活桂鱼

孔雀石绿

不得检出

国家食品质量安全监督检验中心

上海市浦东新区康桥镇聚顺集贸市场HSC1号营业房（军民公路号一层）

滕建成（上海市浦东新区康桥镇滕记水产行）

孔雀石绿

1.29

不得检出

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

福建省福州市台江区工业路193号宝龙城市广场夜总会地上一层3、4店

福州市台江区桥亭布衣鱼头馆

孔雀石绿

2.88

不得检出

初检：深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 复检：深圳市计量质量检测研究院

广东省广州市海珠区江南西路1号A区6楼601、602、603商铺

广州市江南西温祈福餐饮管理有限公司

桂鱼（鳜鱼）（活）

孔雀石绿

不得检出

初检：福建省产品质量检验研究院 复检：福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心

江苏省南京市鼓楼区龙江大舌薹草小区商贸综合楼三层C区龙江农贸市场内

南京市龙江农贸市场服务有限公司；唐更应

孔雀石绿

不得检出

上海市食品药品检验所

上海市宝山区菊盛路882号翼家菜市场内（南-）

上海市宝山区松树农副产品经营部（陈松）

孔雀石绿

1.86

不得检出

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

广东省广州市荔湾区丛桂路21号一期一段A区大楼首层A区（1）78、86档

注意仪器最大输入限制要求广州市洋淼渔水产贸易有限公司

桂花鱼（鳜鱼）（活）

孔雀石绿

不得检出

福建省产品质量检验研究院

上海市宝山区铁城路1555号市场内C、408、410、503、504、505

上海市宝山区永斌优鲜水产行（薛永标）

孔雀石绿

不得检出

宁波出入境检验检疫局检由于石墨烯的电热转换效能可达99%验检疫技术中心

陕西省西安市大兴新区西二环与丰禾路交叉口东欧洲慈姑北角

陕西华润万家生活超市有限公司西安太奥广场分公司

孔雀石绿

不得检出

山东省食品药品检验研究院

抽检鲜活水产品运输用水和销售暂养用水327批次，检验项目为孔雀石绿、氯霉素。检出不合格样品1批次，不合格项目为氯霉素，合格率为99.7%。不合格样品信息如下表。

这次专项检查发现的主要问题，一是鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题比较突出；二是违规使用禁用药物涉及多种鲜活水产品，不合格样品不仅包括正在集中整治的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼，还涉及草鱼、鲈鱼、鲫鱼、明虾、基围虾等其他鲜活水产品。

针对专项检查中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已责成相关省、直辖市食品药品监督管理局对经营不合格水产品的经营单位进行立案调查、依法处理，涉嫌刑事犯罪的，及时移交公安机关调查，追究刑事。

国家食品药品监督管理总局要求各地食品药品监管部门要进一步做好畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作，加强专项检查和监督抽检，严厉打击水产品质量安全违法违规行为。